えきマチ1丁目別府

鶏のモモ肉をにんにくと塩・コショウで味付けした料理が、大分のソウルフードとして有名な「とり天」です。そのまま食べても美味しいのですが、カボスをしぼって、さっぱりとさらにカボスぽん酢につけて食べると、またひと味ちがった美味しさになります。